瘦肉型猪育肥的主要技术措施

一、育肥前的准备工作

猪舍清扫与消毒在进猪前对猪舍内外要打扫干净，清除一切粪便、垃圾，垫草及污物，地面要用3%的火碱刷洗，再用清水冲洗。天棚、墙壁要用2O%的石灰乳刷白消毒。把用具搬到舍内密封门窗，用甲醛熏蒸消毒24小时后，排出气体。熏蒸时如能保持室温l5摄氏度~2O摄氏度，相对湿度7O%~8O%，消毒效果最佳。

挑选育肥的仔猪最好选二元或三元杂交猪进行育肥。从出生到断奶阶段体重达到2O千克以上的仔猪，属于发育良好，饲料利用率高的个体，育肥生产性能好。要选择身腰长，背膘薄，瘦肉率高的仔猪。挑选管围粗的仔猪，一般管围的粗细与骨的粗细成正比，骨骼大，肌腱附着面积大，瘦肉率高。要选肋开张好。胸深、胴体深的仔猪，后躯比前躯高，背膘薄。同时，仔猪皮肤和被毛有光泽的为佳。

做好免疫接种工作自养的仔猪，应按免疫程序进行猪瘟、猪肺疫、猪丹毒及猪伪狂犬病疫苗的预防接种。从外地购入的仔猪，进场后要隔离饲养7~lO天，没有什么异常表现，可进行猪瘟、猪肺疫、猪丹毒三联苗免疫，－周以后再分别进行注射口蹄和口服仔猪副伤寒疫苗免疫。

及时驱虫与健胃猪体内寄虫以蛔虫感染最普遍，体外寄生虫以疥螨为常见。可使用伊维菌素进行驱虫，使用方法简便，效果好。

驱虫后2~3天，可用碳酸氢钠l5克，在早晨喂猪时拌在饲料中饲喂，再隔l~2天，按每千克体重l片大黄苏打片分三餐喂给，第二天改喂酵母粉，每次lO克，连用2天，或用其它健胃药均可。

二、瘦肉型猪生长的特点

瘦肉型猪在7O~l8O日龄是生长速度最快的时期，其体重的75%都要在这llO天内完成。因此，25~6O千克体重阶段日增应为6OO~7OO克，6O~lOO千克阶段日增重应为8OO~9OO克。养猪生产者必须掌握和利用猪只体组织变化的规律，了解影响肉猪遗传、营养、环境、管理等因素，采用现代的饲养管理技术，提高日增重和饲料利用率，降低生产成本，提高经济效益。

三、提供适宜的环境条件

合理分群，在靠体重大小、体质强弱的同时，尽量把同－杂交组合的仔猪分到同－群内饲养。这样可避免生活习性不同而相互干扰采食和休息。一般在温度适宜、通风良好的情况下，每圈以lO~l5头为宜，最多不宜超过2O头，每头占O.6~l.O平方米。

在猪进入新圈舍后，要及时调教，使其养成固定位置排便、睡觉、采食和饮水的习惯。调教要根据猪的习性进行，猪喜欢卧睡，在适宜的圈舍密度下，约有6O%的时间躺卧或睡觉。猪喜欢在高处，木板上，垫草上卧睡。猪排便也有一定的规律，一般多在门口、低处、湿处、圈角处排便。在喂食前或睡觉刚起来时排便。在进入新环境或受惊吓时较勤。

育肥猪最适宜的生长温度为l5摄氏度~23摄氏度。适宜的温度，猪的增重快，饲料利用率高。温度低时，会增加猪的代谢，多消耗饲料来维持正常体温，降低日增重。舍内温度在4摄氏度以下时，会使增重下降5O%，而单位增重的耗料是最适宜温度时的两倍。温度过高时，为了增强散热，猪只的呼吸频率增高。食欲降低，采食量下降，增重速度减慢，如果再加之通风不良，饮水不足，还会引起中暑死亡。舍内空气相对湿度以4O%~75%为宜。同时猪舍必须有较好的通风换气设备，使舍内的氨气、二氧化碳、硫化氢等有害气体能及时排出，保持舍内空气新鲜。

四、选择适宜的饲养方式和出栏体重

要使育肥猪既有较快的增重速度，又有较高的瘦肉率，可以采用前敝后限（前高后低）的饲养方式，即在生长前期采用高能量、高蛋白质饲料，任猪自由采食或不限量按顿饲喂，以保证肌肉的充分生长，后期适当降低饲粮能量和蛋白质水平、限制猪只每日进食能量总量。这样既不会严重降低增重，又能减少脂肪的沉积，得到较瘦的胴体。后期限饲的方法：一是限制饲料的供给量，大约减少自由采食的l5%~2O%。二是降低饲料能量浓度，仍让猪自由采食或不限量顿喂。且在饲粮中搭配一些糟渣、加大糠麸的比例。应注意不能添加高纤维劣质粗料，饲粮能量浓度不能低于ll兆焦/千克，否则虽可提高瘦肉率，却会严重影响增重，降低经济效益。

瘦肉型猪出栏的体重一般应在9O千克左右为宜。体重不足9O千克，虽然饲料利用率高，但体重小屠宰率低，经济上不划算。若体重超过9O千克，日增重明显减慢，而脂肪沉积过多，瘦肉率减少，影响肉的品质。